做鱼肉煎蛋可别直接下油锅！多加这1步，吃起来美味又香脆

现在人们的生活水平越来越好，饭桌上的各种美食也开始变得丰盛起来。很多人喜欢吃的口味也都不一样，有很多朋友就比较喜欢吃重口味的美食。比如鱼肉煎蛋，把鱼肉和鸡蛋放在一起制作出来，不仅口感鲜嫩，而且营养价值也非常高。不仅可以吃到鱼肉的美味，还可以吃到鸡蛋的鲜嫩。

而且现在已经是冬季了，天气非常寒冷，大家可以多吃一些有营养的东西来补充一下身体，正常身体的抵抗能力。大家想要做出好吃的鱼肉煎蛋，也不是一件简单的事情，需要掌握一定的方法和技巧。今天就来和大家分享一下要如何制作鱼肉煎蛋。大家在做鱼肉煎蛋的时候，千万不要直接就把它们放到油锅里，一定要记得多加这一步，可以让做出的鱼肉煎蛋好吃又美味。

首先我们准备好需要的食材：草鱼，鸡蛋，胡椒粉，食用油，葱，芝麻油，食盐等。

制作方法：

1、我们首先把准备好的葱，全部都清洗干净，然后切成末备用。把鸡蛋打入碗中，并且加入适量的食盐，把它们搅拌均匀。

2、我们接着把准备好的草鱼也清理干净，把鱼皮和鱼刺全部去掉，然后把鱼肉剁成泥，放到碗里面。

3、我们把搅拌好的鸡蛋也倒进鱼肉泥里面，然后再加入适量的芝麻油，葱末和胡椒粉，把它们搅拌均匀，弄成糊状，放到一旁静置十分钟左右。

4、我们起锅，往锅中加入适量的食用油。等到油热之后，再加入鱼肉鸡蛋糊，使用小火把它煎成饼状，就可以出锅食用了。

小贴士：

大家在做鱼肉煎蛋的时候，记得不要直接就下油锅，要记得先把它们搅拌成糊状，然后再静置十分钟。主要是为了让里面的空气消失，变得更加入味。这样做出来的鱼肉煎饼才会又香又好吃。

不知道大家学会如何制作鱼肉煎蛋了吗？制作过程真的是非常简单，大家有时间的话，可以自己在家里尝试一下。如果你有什么其他的做菜小妙招，欢迎在下方留言评论。