腰果生的能吃吗

文章导读

腰果其实是很常见的一种食物，这是属于干果类的，很多人都是非常爱吃的，而且生的腰果也是可以去吃的，味道是完全不一样的，会更加的有水分一些的，对于腰果来说并没有那么多的禁忌事项，很多人都是可以去吃的，不过其中含有比较多的油脂，所以说最好是不要一次性摄入过多的。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

【腰果营养分析】：

⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

【腰果适合人群】：一般人群均可使用

⒈ 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

⒉ 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

⒊ 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

【腰果食疗作用】：腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

自制盐焗腰果

【材料】腰果 盐 油 不放盐也很酥脆的

【制作】

1、腰果洗干净、晾干

2、把腰果放进带盖子的保鲜盒里

3、加入4克盐、一勺植物油

4、上下左右摇晃一会

5、30分钟后放入烤箱

6、180度18分钟至颜色金黄

PS：盐和油的用量可自行控制，健康为上。

以500克为例，腰果市场价为25-33元，超市的盐焗腰果350克，62元

滋补药膳

莲薏腰果羹：

【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

【制作】

⒈腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

⒊将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

⒋藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

【用法】早晚食用。

【功效】补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

天麻腰果金菇汤：

【原料】雪莲子、四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1-2钱、盐适量

【制作】

1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。

2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。

【功效】镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用