一般我们在去一个地方旅游的时候，不仅会去观赏当地的美景，还会去寻找这里美味的食物，这样才算旅行圆满。有的人去旅行就是为了去找寻具有特色性的食物，而且在味道方面也不能缺失。在江西上饶一个叫做铅山河口的古镇是一个有着很久远历史的地方，这里每年都会聚集大量的游客，除了来这里旅游外还是来这里品尝美食。这里有一种食物不仅历史久远而且外形很特别，与其他的食物相比它能给人留下非常深的记忆。这种食物虽然名字中带有果字，但实际上它却不是真的种在山上的果子，做它的原料是米浆，然后把这种食物做成比较老旧灯具的样子，也就是油灯盏。这些灯盏上面还会放上做好的菜，而这种食物被当地人叫做灯盏果，这个名字也有很好的寓意就是灯盏所发出的光亮能够把人们前进的道路照亮。灯盏果是当地非常有特色的一种食物，同时也有小吃符号的称呼。
如果你到这个地方旅游，随便在街上走着就能发现有些小摊会做这种小吃，而且在小摊的案板上会放着一些和好的“面”，这些像面团一样的东西中除了有白色的，还有绿颜色，很多人在看到绿色面时就会觉得这里面一定是加入蔬菜的汁，不然也不会变成绿色。这些像面团一样的东西被摊主弄成一个和小碗一样的形状，感觉像是要做饺子，但是摊主却说不是做饺子，而且这些也不是普通的面，它们是通过加热米浆而形成的米团。他们把这些米团揪成一个个的小团，没有用擀成面皮，而是用手做成一个和灯盏一样的形状，然后把这些大的米团全部都做成这样的形状，白色和绿色分开放着。不过在你凑近时，你就会闻到那种绿颜色的小灯盏有一种艾草的味道，艾草可是春天才会有的植物，为什么会在其他的季节中也会有呢？
当把自己的疑问说出来时，摊主说这里面加的就是艾草的汁液。原来这些艾草是在春天的时候当地人把这些野生的艾草收集起来然后再把它们进行处理保存，为的就是在其他的季节里用，这样不仅可以保存春天的气息，还可以让一些美食更加的有味道。摊主们把这些灯盏做好之后，就会在里面放上一些菜，而这些菜就和馅料差不多，但是不会被包在里面，而是直接放在上面就可以了。这些菜的种类也比较多，可以加入香菇，豆芽，萝卜丝，笋丝还有瘦丝等。在把做的灯盏全部放满就可以放到蒸锅里去把它们蒸熟，然后就可以直接端出来吃了。
这种食物在以前都是在一些节日中才会制作，就像冬至，清明等节日目的就是为了祭祀以前的人们，而后向上天祈福保佑国家安定人民安康，来年能够有一个好的收成。现如今，虽然这种习俗还在进行着，经过长久的历史洗涤，这种食物就成为这个地方最具有特色的一种小吃。
除了这种灯盏果，他们还做另一种食物叫做清明果。在做这种食物时用的材料和灯盏果的相同，但是在形状上却不同。本地人还把清明果叫夹子果，而且这种果在以前一般七月的时候才能吃到，七月又是稻谷成熟的时节，但是现在一年中的四个季节都可以吃上这样的食物，真的是非常幸福呢！等到这两种小吃蒸好可以品尝的时候，你就会发现灯盏果吃起来非常的柔软，而且里面的小菜也很是鲜美爽滑，这两者的搭配真的是很合理。当你吃到绿颜色的灯盏时，就会发现其中有一种艾草清香，再搭配米香和馅料的味道，让人口中留香，久久还会回味。
这种食物不管是当地人还是游客都非常喜欢，而且它的定价也并不是非常高，灯盏果一般是一块钱三个，而夹子果则是一块钱一个，因为夹子果的个头比灯盏果大，所以价格上会比它稍微高一点。铅山这个地方本就是大米的产量比较多，所以在用米作为食材制作出来的美食也有很多除了上面提到的两种，还有米粉等，如果你来这里旅游就会发现还有其他的特色美食，也许会让你不想走了也说不定呢？所以不要犹豫了快快行动吧！如果你知道什么美食就给我留言哦，下次会给大家带来更棒的小吃。
