大家好我是乡村美食译聪，今天我给大家带来一道美食，是很多朋友们喜欢的一道下饭菜，就是这个啦…
接下来呢我给大家分享一下做法，首先准备百叶，毛肚也行，这可是做毛血旺必不可少的呦…
然后准备些自己喜欢吃的打底的配菜，最后配菜也是很好吃的呢，再准备一盒午餐肉，火腿也可以的
然后再准备一些鸭血，还有自己喜欢吃的主菜比如肥肠、鱼豆腐，豆皮……
然后把准备好的配菜焯水，焯好以后捞出沥干水分备用，起锅烧油放葱姜蒜辣椒爆香，豆瓣酱，火锅料下锅炒香，放入水，高汤最好，水开以后把菜下锅小火煮入味
然后放盐，鸡精，十三香，麻油花椒油，煮熟以后捞出放碗中，要放盘子呦，不然太小放不下，哈哈，上面放入葱花，花椒，淋入热油，即可食用。
