冬天，吃腻了大鱼大肉，就多吃“这菜”，增强抵抗力，清理肠道！

一到冬天就是储存脂肪的好季节，储存好脂肪不受冻，感受不到太强的寒冷感觉。家里饭桌上必不可少的就是大鱼大肉，可是大鱼大肉吃多了也不好，长期的暴饮暴食容易引起三高等疾病，适当的运动，消耗掉热量，在饮食方面多注意，吃一些富含维生素丰富的蔬菜和水果，既可以保持身体健康还可以瘦身。冬天抵抗力低下容易多病，小感冒、咳嗽不停找上门。今天和大家分享一个最适合冬天吃的蔬菜，增强抵抗力，清理肠道垃圾。冬天，吃腻了大鱼大肉，就多吃这道菜，增强抵抗力，清理肠道，身体越来越好！快手芥菜汤

By 雪冰姑娘

配料：

芥菜 100克、高汤 2碗、白皮蒜 1颗、精盐 0.5勺

烹饪步骤：

1.芥菜茎切段

2.叶摘好

3.蒜头去皮切片

4.锅中加入高汤两碗放入蒜片

5.先放入芥菜茎

6.沸煮1分钟

7.倒入菜叶

8.继续大火煮3分钟，下盐即可

9.出锅

烹饪小贴士：

1、芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合 。可用于辅助治疗感染性疾病。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B和维生素d，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

2、芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

你们爱吃什么蔬菜呢？