提个醒：煮小米粥切不可放此物，那是自讨苦吃，现在知道还来得及
小米粥是一种养生的杂粮粥，在北方小米是主要的食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米粥是众人皆知的养胃食物。
日常生活中你会发现煮粥时粥熟后稍稍冷却沉淀，可看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是所谓的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，所以很适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。
小米粥含有丰富的色氨酸，每天喝一碗，能够改善睡眠，对于经常失眠的人，不妨多喝小米粥。
小米粥还含有丰富的维生素，有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，还被称作“代参汤”。
小米粥虽好，但是煮小米粥切不可放小麦，由于小米和小麦都属于凉性食物，对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。
