冬天是吃火锅的季节，有很多人在做火锅的时候，会放很多辣椒进去，吃起来辣得全身发热，不过，太辣了会让人受不了，今天为大家介绍几种可以解辣的饮料。
汽水含有二氧化碳，配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部分的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道有很好的解辣作用。
苹果醋有很好的营养价值，酸甜柔和，清爽可口，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，也有很好的解辣作用，多食用苹果醋，同样健康养生。
可乐主要口味包括有香草、肉桂、柠檬香味等，少量的可乐可以促进消化，可乐喝得太多不但对肠胃没用，而且还会影响消化。喝可乐的时候，会有一点辣味，那种辣味可以解辣，达到以毒攻毒的效果。
红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，不仅有很好的解渴作用，还有很好的解辣作用。
啤酒含有丰富的营养物质，如：蛋白质、氨基酸、维生素（尤其是维生素B类）、矿物质，抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，这种效果有很好的解辣作用。
牛奶中含有一种“表面活性”的脂肪分子，是抗溃疡病的有效成分，所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品，胃溃疡出血和其他原因的胃出血，服用冰镇牛奶有止血作用，可以保护胃黏膜，解辣效果非常好。
