最近去朋友家玩，中午给我们做了一道很美味的菜，作为吃货一枚，自然不会愿意放过这样的一道美食，于是死皮赖脸的让好友教我做菜，她说这道美味菜叫做白玉猪肉卷，是她家里传统的一道美食菜。更重要的是白玉猪肉卷的做法可以是一通百通，也就是按照白玉猪肉卷的做法可以做成鱼肉卷，肉饼卷。
做一道白玉猪肉卷呢，要花费的时间大概是20分钟左右，加上杂七杂八的洗菜切菜，算起来做菜时间也不是很长。我们要准备的主要食材是白萝卜，胡萝卜，猪肉和芹菜，要准备的调料品是食盐，鸡粉，食用油。
制作白玉猪肉卷第一步就是先将猪肉洗干净切成片状，最好是能做成卷的，然后将白萝卜切成大概0.5厘米的条状，然后胡萝卜切成丝状，芹菜洗干净切成手指那么长的段状，然后洗锅加入食用油和食盐，等油烧成五成热的时候，将猪肉卷放入锅中翻炒到金黄色，然后起锅装盘，用剩下的锅底油翻炒白萝卜，等到白萝卜熟了之后，再继续翻炒胡萝卜丝，翻炒过程中记得加适量的盐。等到胡萝卜也炒得差不多熟的时候，我们再加入猪肉卷和白萝卜，芹菜，加点鸡粉，翻炒一小会，然后再加入适量的清水，小火炖五分钟这样，我们就可以起锅装盘了。
制作过程简单明了，也不需要太多的调料品，平时有点懒做菜的人，做这样的一道白玉猪肉卷是轻而易举的事。如果你喜欢吃鱼，可以自己尝试这样的方法做鱼肉卷，但是鱼类带有腥味，所以最好在翻炒鱼肉之前，准备些生姜，蒜末，和料酒，这些调料品都是可以去腥的，而且还能让你的鱼肉卷带上香味。如果你想做下肉饼卷，你可以将猪肉剁碎，变成肉馅，然后自己煎成饼状。放上葱花蒜末生姜片，翻炒出香，后面用同样的方法制作，味道也是特别美味。
小编就这样又多学了一道美食菜，这道美食菜是居家必备的，懒人必备菜单之一。作为一名正宗的吃货，觉得这样的白玉猪肉卷是很不错的。如果你也做过这样的一道美食菜，有自己的心得体会，也可以在屏幕下方和大家一起分享。或者你有更美味的美食菜，也可以和大家一起分享。
