说起黑芝麻，长了白头发的人会非常熟悉了，但实际上，不管你是因为什么原因长出的白发，单单只吃黑芝麻一种食材，对白发是起不了好的作用的，而把黑芝麻当成平时膳食的一种却是个好的选择，养生的效果才会发挥更好。
黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸种类，如油酸、亚油酸等等，这样的营养物质都是人体所需，并对血管有益的成分，在保留体内好胆固醇的同时，还能够降低体内的坏胆固醇水平。
相反，跟它作用形成反差的是饱和脂肪酸，通常存在于肥肉、油炸食物、煎烤食物中，诱发肥胖后，还会大大增加罹患心血管疾病的发生危险。因此，适量的吃些黑芝麻，少吃富含饱和脂肪酸的食物是养生的根本。
中医上认为，黑芝麻性甘、味平、入肝、肾、大肠经，对四肢无力、精血虚亏的人有益。
尤其是在秋冬这个寒冷的季节，感染了风寒感冒之后，就可以吃些炒熟的黑芝麻，或者是把炒熟的黑芝麻，碾碎之后磨成粉，冲服跟豆类、花生等食材搭配在一起，当早饭或者是加餐时候的食物都是很好的选择，美味的同时还对预防风寒感冒有益。
很多的老人在上了年纪之后，在平时生活中总能够听到一些小的嗓音，从而出现耳鸣的现象，如果你有这种现象，一方面要及时的去医院检查。
另一方面，就可以食用些黑色的食物，黑芝麻就是一个好的选择，或者是黑豆、黑米、黑枣等等，其中含有丰富的花青素、黄酮类物质等等，都可以增强我们机体的免疫力，对缓解耳鸣的现象有益。
最后营养师彭鑫蕊要提醒大家的是，黑芝麻虽然有这么多的好处，但每人每天也不要多吃，一天一小把黑芝麻，也就是20g左右的黑芝麻就可以了。
而对于想要减肥的人群，劝你不要多吃黑芝麻：黑芝麻的脂肪含量不低，有的甚至是把黑芝麻作为原料，榨油去食用，如果你正是处于减肥的阶段，即便黑芝麻再好，也要少吃为妙。
对于三高的人群，劝你不要多吃黑芝麻：三高的人群本身体内的代谢就容易出现紊乱，大量食用黑芝麻，只会加重体内的代谢压力，不利于自身的病情，有加重病情的危险。
