在我国，民间一直流传着“冬天补一补，来年春天打老虎”的说法，这句话的啥意思就是冬天是很适合进补的时节，一来是因为冬天天气寒冷，人体需要消耗很多营养来为身体提供能量，二来是因为冬天进补，为来年的春天做好准备，以一个更好的状态迎接春天的到来。而冬天进补，通常需要一些营养价值高又高能量的的食物作为最佳选择。
冬天对于我们女人来说，其实是很受罪的季节，特别是那些宫寒体质差的女性朋友，一到冬天，如果肾气不足，每天晚上睡到半夜手脚都是冰冷的，所以女性朋友冬天更应该多进补。说到我们女人进补，亲民又具有很好的滋补效果的当然是首选乌鸡汤了。
鸡汤是一道享誉国内外的滋补炖汤，在我国民间也是深受女人们的喜爱，可以说是一道很有民生气质的炖汤，因为乌鸡这种食材相对那些燕窝和鲍鱼等名贵食材相比，乌鸡可以很方便的购买到，而且价格也亲民，但在滋补功效上却丝毫不差。乌鸡与一般鸡肉相比，营养价值更高，含有多达18种的氨基酸，蛋白质、维生素B2、维生素E等营养元素，但胆固醇和脂肪含量却更低。也难怪深受女人们的喜爱，被亲切地称为:黑了心的宝贝”。所以，女人们常喝乌鸡汤，可补气血、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，特别是孕妇、产妇、贫血、手脚冰冷的女性朋友可以多喝。
准备好食材：乌鸡400克、党参1根、黄芪、莲子5克、红枣5颗、虫草花5克、枸杞3克、食盐1勺。
1、把乌鸡砍成块后清洗干净，放入砂锅里，不用焯水了，乌鸡焯水后，基本营养就流失大部分了，而且肉质也会发柴不好吃。
2、把红枣、枸杞、虫草花、党参、莲子黄芪清洗干净后放入锅里。
3、在锅里倒入没过食材2个手指节的清水，当然，如果你喜欢喝汤，可以多放点清水，再放入一小勺食盐作为前期
4、盖上锅盖开大火烧沸，然后调小火慢炖1个小时。
炖好后，开盖放入食盐调味，一锅鲜甜可口，营养滋补的乌鸡汤就做好啦！
待凉一点，趁热喝一口金灿灿的乌鸡汤，真的好鲜甜呀，让人又忍不住喝了第二口！喝完汤后就来吃肉了，肉质很软，因为炖了1个小时呢，所以吃起来直接可以骨肉分离，很适合小孩和老人食用，如果你喜欢吃有嚼劲点的那就把顿的时间缩短点就可以了！青菜萝卜各有所爱，根据自己喜好来哈！
冬天在家喝上一碗这样鲜甜又滋补的乌鸡汤真的很不错，可以常做给家人喝，乌鸡汤可是大家公认的滋补神汤，常喝可补气血、滋阴补肾、美容养颜，女人冬天喝了气色红润，面如桃花，从此和黄脸婆这个称号说拜拜！当然，也
1、体肥及体内邪气重和患有严重皮肤病的朋友最好不要喝乌鸡汤，要不然会加重病情哟！
2、如果冬天感冒咳嗽了，那也不要喝乌鸡汤了，要不然会加重感冒和咳嗽症状哦！因为乌鸡汤太温补了，可以等感冒咳嗽好了再喝乌鸡汤来提高身体免疫力哈！
