中国烹饪文化，从长河中款款地渗入下来。河流中的荡波流沙也埋没不了我们的烹饪文化。即便是我们日常的生活，也有着不同的烹饪方式。煮粥，炒菜，蒸等等的饮食，都在我们身边不断的涌现着。最初的生食或瓜果、后来随着火的发现开始食用熟食，最初开始用烤制，烧烤才是最久远的烹饪吧！
随着农产品的种植，烹饪也要赶趟儿，跟上人们的需求呢！随着后来改革开放的进行，中国作为农业大国。海外传来文化，以及烹饪方式，更是丰富着我们的餐桌。
周代，秦朝的时期，我们将好有着谷物为我们的主要饮食。同时也是我们的饮食文化刚刚开始形成的日子了。春秋的时候什么小米，大豆，基本的蔬菜，我们都可以自己生产起来。更是成为了百姓们基本的餐饮需求。在南方一些地域里，还会出现这“稻”。也是粘粘的了，————糯米，而真正的稻米是让一些权势之人食用的了。周时期，也是为我们的烹饪的发展打好了地基。
汉代，我们的烹饪文化也是和我们的饮食文化相结合了起来。由于我们的西域的食品的的交流发展。这时候，也是我们的烹饪的许多方法，也是这样子的随其过来了。淮南王刘安，也是在偶然中，从豆浆得到了豆腐。
为我们的很多烹饪物质，提供原料了。从而这样子，油（植物油），就这样的面世了。唐朝和宋朝的时候，烹饪文化也是快要到达了另一个境地。种种喜事，也是需要来通过不同方式的烹饪来进行庆贺。
而明清的时候，烹饪文化也是到达了新层次的高度了。在许多影视剧中我们也能知晓到了“满汉全席”。因为郑和下西洋，同时还带回了许多的蔬菜等食品原料。就这样巨剑的丰富着我们的餐桌了。
烹饪文化，和饮食文化，和海外的交流是远远离不开的。丰富的原料才可以给厨师们不同的发挥空间，烹饪文化，也是我们生活多样的一种体现了。
那么小编，就是要讲一下烹饪文化啦！每一道菜肴后面都少不了一位位烹调者的用心良苦了。也是远呀离不开我们的文化交流。中国传统烹饪文化，有着很多很多的特性的呀！
