寒冷的冬季气候干燥，是小孩子易感冒呼吸道疾病易发季节，很多家长因此而发愁，事实上，冬天喝一些清淡又营养滋补的汤水，既有利于给孩子补充营养还可以预防呼吸道疾病的发生。说到喝汤，适合冬季食用的有鲫鱼汤、猪骨汤、牛肉汤或羊肉汤等等，喝上一碗暖胃又暖身，一天都不冷。冬天，多给孩子喝这碗汤，提高免疫力，孩子不生病头脑更聪明。
其实，适合冬季喝的汤当属经济又营养鸡蛋汤了，鸡蛋是我们日常生活中不可或缺的食品，也是一样的代名词，鸡蛋不仅是高蛋白质食物，而且还富含维生素B、维生素A、卵磷脂，在寒冷的冬季能在补充营养的同时，也能有效的起到御寒的作用。
鸡蛋可烧汤、可以与其它蔬菜搭配炒菜，像什么西红柿炒鸡蛋，青椒鸡蛋、鸡蛋茶，蛋花汤，鸡蛋的卵磷脂可促进肝细胞的再生，能增加身体的代谢能力，补充体力，小孩子经常吃鸡蛋可以提高记忆力，使注意力更集中，有助于学习成绩的提高。
今天介绍的这种与鸡蛋搭配营养翻倍的食物就是裙带菜，裙带菜是低温海水中生长的食用海藻，含丰富的钾、碘、食物纤维及不饱和脂肪酸等营养物质，裙带菜有助降低胆固醇、促进肠胃消化、可以温补肾气，改善肾脏功能，预防甲状腺疾病的发生，经常食用裙带菜能够提高免疫力，优化肾脏功能预防腰酸腿软。
裙带菜是生活中常见的一种海洋蔬菜，一年四季均可获得，常吃裙带菜可以降血脂血糖，调节人体免疫功能，是一种好吃又不贵的天然野生养生食品。
裙带菜质脆嫩营养丰富，是微量元素和矿物质的天然宝库，被誉为“天然螺旋藻”，聪明菜、美容菜、绿色海参等。
裙带菜可以凉拌、烧汤，拌馅包饺子，裙带菜不仅营养丰富，日常吃一些还可以调节口味，增强食欲，防病抗病对健康有益。长期食用海带有温补肾气的作用，男性常吃裙带菜可以补肾强体，对腰膝酸软有不错的效果。
做法：1.裙带菜洗净揪成小片；小葱切葱花。2.鸡蛋磕入干净碗里搅拌成均匀的鸡蛋液。3.煮锅里倒少许油，放葱花炝锅后倒进白开水，放入裙带菜。锅里的水煮开后倒进鸡蛋液，再次煮开即可食用。
