鸡翅这么做，比香辣鸡翅香多了，儿子连吃8个没解馋，连声说香！

鸡翅这么做，比香辣鸡翅香多了，儿子连吃8个没解馋，连声说香！前一阵子在烹饪圈里突然一阵流行日式炸鸡。只要简单的一包日本炸鸡粉，加上鸡肉跟水就可以做出好吃的日式炸鸡。因为大部分的人没吃的那么咸，所以大部分反应是炸鸡粉偏咸。不过这样有个简单的解法，就能做出适合台湾人口味的日式炸鸡喔~

日式炸鸡

材料:

- 去骨鸡腿/鸡胸2付

或是

- 双节鸡翅8支

(仿子鸡的鸡翅比较大支，所以使用8支差不多。

如果是肉鸡，建议10支比较刚好)

- 日式炸鸡粉1包

- 蛋1颗

- 清水50 cc

- 葵花油 适量

做法:

- 去骨鸡腿/鸡胸切成一口大小，鸡翅肉多的地方划一刀备用

- 取一大锅，打入一颗蛋搅散后，再加水拌匀。这里就是解决太咸的方法，加一颗蛋来降低咸度，并且会让程品更酥脆喔~

- 倒入炸鸡粉后调匀

- 加入鸡肉用手抓匀后，静置10分钟或以上使之入味

- 另取一锅，加入适当的油后开中火加热至油纹出现。用筷子滴一滴炸粉进去，如果马上浮起来代表温度已够。

- 放入鸡肉/鸡翅炸熟即可取出食用。(鸡胸炸约3分钟，鸡腿炸约5分钟，鸡翅炸约7-8分钟至骨头旁边没有血水出来为止)，(因为使用的鸡肉品种与切的大小关系，炸的时间请自行调整)

(炸下面鸡翅的时候已经炸完2大支仿仔鸡腿与1批鸡翅，这是最后一批了)

咸香入味又多汁的鸡肉，酥脆的外皮，完全没有油耗味。简单又方便，有机会可以试试看~