超级喜欢吃肉包，尤其是在冬天，肉包吃起来更香了

肉包

原料：中筋面粉、猪肉糜、酵母。

做法步骤：

第1步、准备中筋面粉

第2步、水中加入酵母

第3步、让酵母和水混合均匀

第4步、面粉里加入酵母水

第5步、水的量正好让面粉成絮状

第6步、把面粉揉成光滑面团

第7步、面团在温暖地方发酵一小时

第8步、板上撒些面粉

第9步、面团揉搓成长条

第10步、切成小剂子

第11步、擀平

第12步、准备肉糜

第13步、加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆

第14步、取一小部分肉浆放在面皮上

第15步、捏褶子，做成馒头

第16步、盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出

第17步、成品图

第18步、自己做的肉包就是肉多啊，哈哈

来自美食天下 Lucky小佳的作品。