肯德基的鸡米花很多人吃多了也觉得不好吃，因为什么呢，太大众，不一定符合所有的口味。自己在家做，可做的更脆更好吃，还不用炸呢。
食材：
鸡胸肉2块，面粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，蒜适量
1. 将鸡胸肉切成小块，蒜拍扁，姜切片，一起放进保鲜盒，再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉，如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌；要腌三个小时以上，不过我觉得在冰箱里过夜，久一点更入味；
2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠，我就用做好的吐司面包揉碎了就可以了；
3. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈，沾上面粉；
5. 再来到面包糠碗里滚一圈，沾满面包糠；我的面包糠是自制的，就是做的吐司面包放干了揉碎的；
6. 依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘，下面可以不用铺油纸，如果你用的是普通烤箱，记得铺张油纸；
7. 烤箱上下火，165度预热，中下层，30分钟（此处温度和时间只供参考，每台烤箱的温度是有点区别的，请根据自家烤箱进行调节）
8. 时间到，完成！
