说起下饭的菜你第一个想到的会是什么菜呢？反正小编第一个想到的菜是鱼香肉丝，虽然这道菜很家常，但是色香味俱全，虽然里面没有鱼，但是吃起来的味道却有一种鱼肉的鲜香，所以深受大家的喜爱。
虽然这是一道菜，但是里面却有很多辅助的食材，比如说木耳，多吃木耳对身体有好处，比如说可以防止动脉硬化，还可以降三高以及清肠胃，所以多吃木耳好处多多。可以说鱼香肉丝既满足了营养需求有满足了荤素搭配。
经常做饭的人都知道其实鱼香肉丝是一道非常简单的菜品，但是有的小伙伴就反映，鱼香肉丝做出来不入味。一次和交谈中厨师说漏嘴：鱼香肉丝不入味，按照这个方法做，酸甜又可口。
那今天就和大家分享一下鱼香肉丝的做法，看看大厨的做法。首先准备好用料：猪瘦肉、水发木耳、泡辣椒末、色拉油、水淀粉、清汤、白糖、酱油、醋以及葱姜蒜和食用盐。
1将瘦肉切成丝，用适量的水淀粉和精盐腌制10分钟，将葱姜蒜切成末放在一边备用，将白糖、酱油、醋和水淀粉放在碗中，加入清汤调成汁备用。2色拉油倒入锅中炒热，加入葱姜蒜末大火爆炒，然后加入切好的肉丝，加入辣椒末炒出红色后，再把木耳和调成的汁倒入即可。
所以，大厨说漏嘴：鱼香肉丝不入味，按照这个方法做，酸甜又可口。是不是很简单呢，那么大家学会了吗？赶快和身边的小伙伴去分享一下吧，记得给小编点个赞哦！
