孕期排铅，这么吃就对了

前些天，看到一则报告，我国儿童血铅的平均值为80.7μg/L，有23.9%的儿童血铅值超过100μg/L，远高于发达国家。铅中毒事件在我国也是层出不穷，湖南武冈、安徽安庆、陕西凤翔等地都出现过大规模儿童铅中毒事件。

排铅是准妈妈整个孕期都要进行的一场“宝宝健康保卫战”，通过日常饮食来排铅是适合绝大多数准妈妈的，今天就为大家分享一些常见的排铅食物。

牛奶

牛奶含有的丰富蛋白质，能与体内的铅结合成可溶性的化合物，最后排出体外，从而阻止人体对铅的吸收。不仅如此，牛奶还能很好地中和其它重金属物质，阻止重金属对人体蛋白质的破坏。因此，孕妈们千万记得每天喝牛奶。

推荐吃法：温水加热，直接饮用。

豆制品

豆制品同样含有大量的质地优良的蛋白质，跟牛奶的驱铅原理相同。因此，不爱喝牛奶或对牛奶蛋白过敏的妈妈们，可以每天和1~2杯热豆浆。

推荐吃法：用豆浆机打成豆浆喝，可适当加入其它粗粮。

虾皮

虾皮是一种含钙量很高的食物，每500克虾皮的含钙量达250毫克，而钙有助于铅的排泄。

推荐吃法：虾皮鸡蛋羹

做法：把虾皮洗干净，用热水烫一下，挤干水分；将鸡蛋打碎倒入碗中，加水打匀，放入虾皮。上锅蒸15分钟左右，加入调料即可。

也可以在平时做菜时直接加一小把虾皮，既能调味，还可以补充钙质，一举两得。

牛肉

其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

推荐吃法：牛肉炖胡萝卜

做法：牛肉切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段；将牛肉放进开水中，撇去浮沫，然后将牛肉捞出；在锅中炒香姜片、葱段，再倒入牛肉翻炒，然后倒进清水，大火煮开，再小火煮1小时左右。

孕期不建议妈妈们吃牛排，煎牛排可能含有致癌成分。

动物肝脏

动物肝脏含有的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

推荐吃法：葱爆猪肝

做法：将猪肝斜刀切成薄片，大葱切成斜刀片；将猪肝放一些淀粉和鸡蛋清，用手抓均；在热锅中放入油，把猪肝倒入锅内快速翻炒，炒到发白时盛出；再在热锅中放入油，把大葱炒香，再倒入猪肝翻炒至熟。

大蒜

具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体的危害。

推荐吃法：蒜蓉油麦菜

做法：油麦菜洗净、切段，蒜拍碎后切成小粒；锅中放油，炒香蒜粒，然后先放进油麦菜菜梗，大火快速翻炒；炒到菜梗软一些后，再放入菜叶子翻炒；直到油麦菜都变软后，加入少许盐后出锅。

担心吃多了大蒜会口臭的妈妈，只要在饭后刷牙就好了，毕竟宝宝的健康才是第一位。

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