现在我们虽然可以吃到很多的美味佳肴，但是我们记忆深处的还是家里妈妈的味道。记得小的时候妈妈老给我说多吃蔬菜，尤其是多吃胡萝卜，但是小时非常不喜欢吃胡萝卜，觉得胡萝卜是非常难吃的，不知道为什么，就是不喜欢吃，妈妈起初感到很无奈，后来想到一个办法，把胡萝卜做成了我喜欢的样子，看上去就很有食欲，味道好好吃的，胡萝卜做法就是蒸胡萝卜丝。大家都吃过吗？长大后也吃胡萝卜了，就没有再那么做了，现在有了自己的孩子，一开始就给她做这个吃，怕她也不喜欢吃胡萝卜，我这是提前预防了，每次做孩子都非常喜欢吃。
胡萝卜是很便宜的食材，非常的营养，胡萝卜里面有大量的胡萝卜素，进入人体以后，就会转成维生素A，这是能够促进孩子骨骼发育的，并且可以补肝明目，所以说孩子要多吃胡萝卜是很有道理的，孩子在发育，随时都需要营养的补充，才会长得更好，也不容易生病。这个蒸出来的胡萝卜丝是非常好吃的，香甜松软，一点胡萝卜的味道都没有，大可放心给不喜欢的孩子吃的，多吃不仅个子长得快对眼睛也好。下来我们一起看看怎么做的吧。
蒸胡萝卜丝
1、先将胡萝卜去皮后，洗干净，然后用擦丝的工具擦成细丝，要是自己切的话，就切的不会很好，可能会比较粗，后面做出来口感就不太好。细丝做好后，将它们摊放在盘子上面，放的稍微均匀一点，然后撒点盐，静置胡萝卜丝，是为了让这些细丝出水。
2、待出水之后，将里面的水分捏掉，一般都是将胡萝卜丝放在干净的纱布里面，使劲挤干水分，最终将水分挤干为止，这个挤出来的胡萝卜汁大家要觉得浪费的话，可以留着煮面，也是很不错的哦。
3、适量的面粉先放到碗中，在里面加点五香粉，将胡萝卜丝拨散后，在里面加入油进去，然后将面粉筛在胡萝卜丝上面，然后在用手抓几下就好了，一定要均匀的裹上面粉。
4、蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把胡萝卜丝放在蒸布上面，继续大火，蒸10分钟就可以盛出食用了。
这样做好的胡萝卜丝是很香的，香香的软软的非常好吃。在做的时候很多人会出现粘在一起的现象，就不是丝丝分明的，看上去就不想吃了，那么在做的时候，要将胡萝卜里面的水分充分挤掉，这样做出来的蒸胡萝卜丝就是丝丝分明的，大家学会了吗？记得要多给孩子多吃，长高快，对眼睛也有帮助哦。
