香菇干贝粥，鲜上加鲜

蘑菇是一种具有极高营养价值的食材，被世界食品组织评选出的十佳食物之一，蘑菇中所含大量的无机物质，含有丰富的维生素还有蛋白质，它所含的热量也非常的低，让人们吃起来也不会变得肥胖，就算你经常吃它也不会胖。

蘑菇本身已经非常鲜香了，但今天要让它鲜上加鲜，而且有菜有肉有汤，冬天吃起来超舒服的，慢慢的饱足感~香菇干贝粥

配料:

大米适量、仙贝适量、香菇适量、香菜适量

烹饪步骤:

1.准备食材

2.香菇洗净浸泡至软

3.仙贝洗净沥干用黄酒浸泡至软

4.泡软后的香菇切成丝

5.米浸泡半小时，加入几滴油，香菇、仙贝一起倒入锅中，启动煮饭键。

6.煮好的粥中加入切碎的香菜，不喜欢吃香菜的可以加点香葱或者芹菜末提味。

7.加少许盐，出锅，成品

菠菜蘑菇丸子汤

配料:

蘑菇4朵，菠菜几棵，肉馅半斤、鸡蛋1个、香油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉一汤勺

烹饪步骤:

1.菠菜洗净备用

2.香菇盖切花刀

3.肉馅加入盐，鸡精和鸡蛋液搅拌均匀

4.再加入淀粉，搅拌均匀

5.利用小勺整成圆形

6.锅里先下入难熟的香菇 再慢慢下入小丸子 全程小火

7.待丸子全部成熟后，下入菠菜和虾皮同煮

8.碗里放入少许香油，胡椒粉和盐 放入少许汤搅拌均匀

9.把汤盛入碗里，就可以吃啦

菜谱小贴士:

1.丸子可以一次多做些，随用随取，煮丸子时全程小火，以免煮散。

2.我是鸡蛋液的，用蛋清会更好。

来源： 香哈菜谱