齐云茶鉴百科课堂第4节：金骏眉，可遇不可求的茶中珍品

【茶叶介绍】

金骏眉是在正山小种茶传统工艺的基础上，采用创新工艺研发的高端红茶。6万-8万颗芽尖方制成500克金骏眉，是可遇不可求的茶中珍品。

【产地】

武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态野茶树。

【选购要点】

条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀称，香气特别，干茶有清香，热汤鲜爽纯正，温汤熟香细腻，冷汤清和幽雅，清高持久者为佳。

【保健功效】

1.抑制动脉硬化：茶多酚和维生素C都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。

2.有助于减肥：咖啡因，肌醇，也算，泛酸，可调节脂肪代谢，特别是对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3.利尿：金骏眉中的咖啡因和芳香物质联合作用，能增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，并且抑制肾小管对水的再吸收，利于排尿。

4.防癌抗癌：金骏眉中的黄铜类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱，桑色素和儿茶素。

【贮藏提示】

铁罐，锡罐，瓷罐，玻璃瓶装好密封，条件充足者可存放于冰箱。

【冲泡提示】

陶瓷壶，金骏眉3克，95℃左右的水，汤色金黄清澈，香气清高，叶底呈金针状。

【注意】

金骏眉为纯手工红茶，一般不用洗茶，在冲泡前用少量温水进行温润后，再注水冲泡，口味更佳