有一些食物，它们走的似乎是极品路线，喜欢的人视它为己出，不喜欢的人则对它冷眼相对。话说，人们的味蕾就是这么奇怪，一种食物却有两种截然不同的感受。臭豆腐这一类食品，人们不喜欢它们大概就是因为其臭名远扬，有一些食物，它们走的似乎是极品路线，喜欢的人视它为己出，不喜欢的人则对它冷眼相对。话说，人们的味蕾就是这么奇怪，一种食物却有两种截然不同的感受。
这一类食品，人们不喜欢它们大概就是因为其“臭名远扬”，虽然它们相当美味可口，但是还是因为臭味漫天而让很多人抵制它们。如：长沙臭豆腐、徽菜臭鳜鱼、武汉臭面筋等。
徽州毛豆腐
相比以臭闻名的臭豆腐，徽州的毛豆腐则以“霉”闻名，因此，毛豆腐也被称为霉豆腐，豆腐切块后发酵长出寸许白毛，就是毛豆腐了，一般吃法是油煎成两面略焦再红烧，也可以油炸、火焙或清蒸。螺蛳粉
俗话说得好：吸粉一时爽，洗衣悔断肠。螺蛳粉那股挥之不去的味道被形容为地沟、淤泥等臭味。即使这样，很多人还是至始至终地喜欢它的“重口味”。
醉虾
醉虾就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。不过还是有一部分人接受不了生吃海鲜的味觉冲击。
生章鱼
在韩国生吃章鱼很普遍，正如日本吃生鱼片一样。虽然每年都有那么几个因为生吃章鱼而丧命的人(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息)，但并没有因此减退韩国人对生章鱼的热爱。据悉，生吃章鱼时章鱼的须脚依然会动，甚至会吸住口腔，不知道你敢尝试吗?
虫子
记得芒果台《爸爸去哪儿3》中有一期，爸爸萌娃们来到云南傣寨挑战了“云南十八怪”中的“饮食怪”，在爸爸与村民的比赛中，蒙上眼睛的双方将一盘盘油炸的知了、蚂蚱、蜈蚣等“黑暗料理”吃下肚，不禁让人感叹云南人们的独特口味。
