大家好，今天又来为大家分享美食了。火腿卷的花样做法，色泽诱人，营养健康，天天吃都不腻，有兴趣的跟我来看看步骤吧！
原材料：紫薯1个，面粉200克，酵母粉6克，白糖10克，牛奶200ml，香肠5根
步骤：
1、紫薯去皮切成薄片，上锅蒸熟。
2、趁这个时间和面，放120克面粉放进盆里，加入3克酵母，5克白糖，一边用筷子搅拌一边倒入牛奶，搅拌成面絮状，上手揉成光滑面团盖上保鲜膜发2倍大小。
3、紫薯蒸熟放进盆里加入5克白糖，用勺子压成泥，放稍微凉一些，加入3克酵母，80克面粉，一边搅拌一边倒牛奶，搅拌成絮状，上手揉成光滑面团盖上保鲜膜发2倍大小。
4、两个面团都发酵好了，放到案板上，揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，再把每个小剂子擀成面片，紫薯面片和白面片叠一块，然后用刀切成条，但不切断，把香肠放到一头，切的条像拧麻花一样，拧两圈缠到香肠上面，全部做好，放到蒸屉上，二次发酵20分钟，开火蒸15分钟，闷3分钟就可以出锅了。
