葡萄或者葡萄干，你心水哪一款？同样是属于葡萄的种类，由于制作方式的不同，也就造成了两者在口感上的南辕北辙。
新鲜的葡萄吃起来是充满了水分的，一口咬下去全都是汁水，而葡萄干则是酸酸甜甜的，没有水分，当休闲的小零食也是非常不错的选择。
再加上葡萄干携带方便，只需揣上一把直接扔兜里，不管是走在大马路上还是逛商场，都能随手掏上几颗放嘴里咬一咬，这也是葡萄干会如此受欢迎的原因。
葡萄干虽然好吃，但是也存在这样的一个小问题，把葡萄干买回来之后，还要用水清洗干净之后再吃吗？
吃葡萄干之前，要“用水洗”吗？听新疆果农说说，心里就清楚了！而这到底要不要用水洗，还是在于个人喜好。
第一：传统阴干法
吐鲁番当地有很多用砖搭成的阴干房，四面有墙洞，中间是木棍搭成的支架，将刚采摘的葡萄直接搭上去阴干即可。整个过程葡萄都不能碰水，否则容易腐烂。
第二：快速制干法
无论哪种方法，葡萄干制成后都不再进行水洗，直接包装上市，这样不用添加防腐剂就能保存很久，口感也原汁原味。
超市里的葡萄干有袋装的，也有散称的。包装袋上注明‘开袋即食’的，说明厂家晒制时有清洗这个步骤，可以直接食用，营养和口感最好。如果买的是散装的，可以在吃前自己清洗。
在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最后过水就可以吃了，这种方法洗葡萄也很干净的。
烧一锅水，等水烧开后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分钟后捞出来，放在盘子中晾干再吃，也可以放进烤箱稍微烤干点，味道也是非常不错哦。
可以用35度左右的温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过3分钟，并用手不断搅拌，再就是用流动水冲洗干净。不论是哪种冲洗方法，清洗后最好晾干后再吃，口感更好哦。
