三款简单快捷的下饭菜，都是最普通的食材，营养又健康，绝对是下饭神器。
菜花富含各种维生素，尤其含有丰富的维生素c。质地细嫩，味道鲜美，是非常不错的下饭菜，特别的有营养哦。
用料：菜花500g，五花肉50g，生姜5片，大蒜3瓣，辣椒2个，盐、酱油适量。
做法：1、菜花摘成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分备用。2、起锅烧油放入五花肉，煸炒出油，加入姜片炒出香味。2、放入菜花，翻炒均匀，盖上盖子中火焗30秒，这个时候看到菜花有点焦色了。3、加入辣椒和大蒜翻炒，加入一勺生抽翻炒均匀，出国前，加入一勺盐炒匀即可。
用料：豆腐1块，肉末50g，花椒10粒，郫县豆瓣酱20g，小葱1根。
做法：1、豆腐切块，小葱切小段。2、锅里热油，炒熟肉末，盛出备用。3、锅里再放入少许油，炒香豆瓣酱，加入水，再放入花椒粒，辣椒粉，放入炒好的肉末，将豆腐放入，再煮6分钟。4、倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
正可谓最下饭的传统川菜，看那鲜红的汤汁，是不是有点垂涎欲滴的感觉。
用料：包菜500g，干辣椒5颗，五花肉200g，大蒜3颗，生姜5片。
做法：1、将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥干水分备用。2、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜切片。3、起锅热油，将五花肉干煸，煸至变色，放入干辣椒、生姜、大蒜，继续翻炒。4、放入包菜，加入盐、蚝油、生抽，用中火慢慢炒至，炒熟即可。
