家常美食，黄豆炖猪脚。今天要用的食材有。猪脚黄豆。葱花，生姜，干辣椒，猪脚需要堤前砍成块。
黄豆提前用清水浸泡三到四个小时。我们就开始制作吧。然后净锅加水先把猪脚放入锅中，
加入少许的料酒去除猪脚的腥味，在煮的时候需要把上面的浮沫取掉。
然后放入生姜片 先把生姜片炒香，然后放入洗好的猪脚。先用大火边炒一下。
这一步的目的，是为了在煮的时候汤更浓。这个时候放入一勺食用盐。如果说不放盐。吃的时候猪脚会没有盐味，猪脚炒干水分之后加入纯净水。
加上锅盖大火烧开。烧开之后一定要在锅中大火煮两分钟。把汤煮白 然后关火打开锅盖。
炖半个小时之后即可打开锅盖，现在这个汤已经非常浓了，大家看一下。
煮脚炖汤里面含有很高的胶原蛋白，对皮肤特别的好。炖好之后即可关火打开锅盖。看一下猪脚与黄豆一定要炖烂。
这样吃起来才好吃。现在放入葱花，撒上一点胡椒粉。然后出锅准备吃了，一道非常好吃的炖菜已经做好了。
