今天小编的城市又下雪了！自打入冬一来，各地纷纷开始降雪，伴随着降雪而来的还有各种美食，比如火锅、麻辣烫、串串……但很多人吃了这些美食后会出现口苦、便秘、食欲不佳等症状，这主要是人体“湿火”所致，所以说冬季想养生，找对方法是关键。
有研究表明，身体怕冷与人体摄入的矿物质较少有关系。例如钙会影响心肌、血管以及肌肉的伸缩性和兴奋性；铁与缺铁性的贫血密切相关，而却铁性贫血常表现为体温低、怕冷等。因此冬季可以多吃富含钙和铁的食物来提高身体御寒的能力。
俗话说：“秋冬进补，开春打鼓。”但是进补时，最好请中医师辨别一下自己的体质，其根本原则是畏寒体质补阳，虚火体质滋阴，以达到阴阳平衡、身体强壮的最佳效果，切勿盲目进补。值得一提的是，进食补品宜在一天中较早的时候完成，以便身体的消化和吸收，且肉食要尽量烹制至熟烂，避免食用生冷干硬食物。
进补可以从以下几个方面选择：一是植物性滋补品，如温山药、核桃仁、龙眼肉、 黑豆、当归等；二是动物性滋补品，如羊肉、牛肉、甲鱼、鹿茸、黄鳝、虾等。
增苦少咸
冬天肾气较旺盛，如果一味地吃咸味食品，会使肾气更旺，从而使心脏力量减弱，极大的伤害心脏，因此冬天要减少咸味食品的摄入量，以防肾水过旺；生活中可以多吃一下苦味食物，以补益心脏，增强肾功能，适宜的苦味食物有橘子、猪肝、大头菜等。
多摄取蛋氨酸
低温使人体肌酸排出量增加、脂肪代谢加快，而肌酸的合成和脂肪的代谢都需要甲基。蛋氨酸可以通过转移作用提供一系列适应寒冷所需要的甲基，因此，冬季可以多吃一些富含蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
