身为当代女性的烦恼，又想吃肉，又想减肥，但是呢又管不住嘴，迈不开腿，吃了肉又后悔，总是纠结在想吃又怕胖的这个循环里面，想吃肉，还不简单，素菜一样也可以让你吃到肉的味道哦！别不信～我要说的这道菜可是比肉还香，而且全都是素菜，不用担心热量和脂肪，就连正在减肥的你都可以放心大胆的吃！
不需要过多的食材，杏鲍菇、胡萝卜、青椒、几几片蒜瓣足以成就一道美味。杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜香，带着一股淡淡的杏仁香，口感脆嫩，营养价值高，杏鲍菇不但能软化血管，降低血糖、血脂以及胆固醇，还有着丰富的膳食纤维，润肠通便，促进体内胃酸分泌，帮助肠胃消化；杏鲍菇的灰分成分，对人体的生长发育、代谢功能，体液平衡都有一定的调节作用，增强人体的免疫力。是食用及保健价值相对较高的一种食用菌。胡萝卜可是有着“小人参”的美誉清热解毒，热量低，很适合减肥人士，它的胡萝卜素和维生素A丰富，清肝明目，小朋友多吃对眼睛是很有好处的～青椒增进食欲，帮助消化，它的辣椒素能防止体内脂肪的堆积，促进新陈代谢的能力，有不错的降脂减肥的作用。
话不多说了，这道菜脆滑爽口，营养丰富，吃起来真的比肉还香！杏鲍菇别再炒肉了，这样做比大鱼大肉还香，一大锅米饭都不够吃！
【鱼香杏鲍菇】
食材：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，红油豆瓣酱，生抽，香醋，白糖，盐，蒜
1.首先把杏鲍菇一分为二撕成小条形状，青椒切丝，胡萝卜刨丝。
2.调鱼香酱汁：准备半碗清水，加入一勺生粉，一勺生抽，半勺香醋，半勺白糖，1克盐，搅拌均匀备用。
5.加入萝卜丝翻炒一分钟。
6.再加入杏鲍菇翻炒至软。
7.放入青椒丝翻炒均匀。
8.最后淋入调好的鱼香酱汁，煮开收汁微浓稠状态即可出锅。
超级下饭的鱼香杏鲍菇就做好啦！比肉还好吃还不担心吃胖！快点动手做起来吧！
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