现在流行的是一股瘦身的风气，所以很多人都在想方设法让自己能够瘦下来，其中有一些人群便是晚上坚持只吃水果。可是，水果当饭吃，真的能减肥么？对于身体而言健康吗？
从历年经验能发现，有些人吃水果之后是瘦了，但另一些人似乎不仅没有瘦，反而还增肥了。
水果为什么会帮助减肥呢？别急，接着往下看，为您解答这一个个问题。为何水果能代替晚餐？看了下文你就明白了
1. 水分多、体积大
水果、水果，这水分自然是不必言说的，其含量通常会达到90%左右，同时，它的体积大、而干物质含量比较低，吃下肚子里容易有饱腹感，所以就不会令人吃过多。
2. 脂肪少
一般来说，水果的脂肪含量通常在 1% 以下，甚至有的低到了 0.2% 左右（除了榴莲和牛油果）。
3. 淀粉、糖分含量低
水果的淀粉、蛋白质含量也很低，哪怕是热量的主要来源——糖分，也是在 10% 以内。只有葡萄、枣、香蕉等含量高一些而已。
如果用水果来替代诱人的饼干甜点，甚至替代一部分米饭馒头，那是相当有利于减肥的，还对脂肪肝、高血压、冠心病的预防也有好处。
因为与精白米面和甜食饼干相比，水果能提供更多的钾、镁、维生素 C、果胶和多种抗氧化物质。这也是为什么现在很多人都推崇用水果代替其他主食做晚餐的缘故。多食无益！劝你最好要相信
如上文所述，水果中的许多物质成分含量都是很低的，但是往往人体所需的一些营养补给就来源于这些物质，所以，当补充得不够充分时，难免就有一些负面的影响显现出来。
比如说，如果要用水果完全替代主食，就会造成一天当中的蛋白质摄入量大大下降，容易引起浮肿病。
很多只吃水果当饭的人，特别是女孩子们，会发现自己头发掉得很多，皮肤松弛而容易肿胀，脸色暗淡，长期以往，可能还会出现月经不调的情况。这就是营养不良带来的副作用。
医生建议，一天 200～350 克的水果，就都可以留在晚饭时来解决啦。但早餐与午饭要保证营养充足些，蔬菜、谷类不能少，要均衡，七分饱最好。晚上还要再补充一杯酸奶或牛奶，弥补蛋白质的不足。
