冬季羊肉菜谱，焖羊肉，简单美味又下饭

焖羊肉

需要材料：羊肉1000克，料酒15克，八角1个，桂皮1块，豆瓣酱1勺，红烧酱油15克，香片1片，葱姜蒜个适量，花椒1克，花生油20克

步骤-

羊肉切成见方小块。

调料提前准备好。

锅中放适量水烧开，倒入羊肉。

开锅捞出来。

放入盆中备用。

锅中放20油烧热，放入八角，葱姜蒜炒香。

放入一勺豆瓣酱炒出红油。

倒入羊肉炒均匀。

倒入15克料酒。

倒入15克红烧酱油。

加入桂皮，香叶。

倒入适量生抽。

加入一壶开水，小火慢炖两个小时。

汤汁浓稠即可，不需要在加盐了

成品

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。