如今许多消费者在选择吃饭地点时，通常会优先考虑安静、舒适就餐环境的餐厅，因为这不仅能在我们吃饭的时候给我们一个非常好的用餐心情，同时也会提高我们用餐食欲，然而一品鲜牛牛排认真理解顾客需要，及时改进、不断创新，就在这样一个高规格的标准要求下，一品鲜牛牛排打造出完全适合消费者的就餐环境，让食客的每一食、每一餐都能享受身心的愉悦。
一品鲜牛牛排专为就餐者打造以健康为主题、以营养为根基的就餐场所，是国内专业、正宗的牛排字号店，注册商标，商务部备案企业中华美食招牌，一品鲜牛牛排内所有的菜肴都追求完美与健康结合，必须要遵循四大要求：第一必须要符合健康；第二追求营养的调节，考虑到现代人的饮食习惯，美食有效调节人体营养成分的饱和度；第三用料讲究，有诗云：“一品温火牛煨排，匙皿考究料为王，作料一味少半钱、白费吹火两更天”，诗中的意思是料包中仅一味香料少了一钱的重量就白费了两天的烹饪的柴火，可见一品鲜牛用料的讲究程度，另外一品鲜牛还追求一种奢华而不贵的大众化消费观，让人人吃得起，吃的美；第四就是养生，把天然的香料萃取物与温火牛肉相结合，使健康与美味相同步。
一品鲜牛牛排牛排种类多样，烹饪手法不同，牛排搭配吃法选择丰富，这些让广大的消费者对牛排口味质感的追求，远远大于牛排本身，随着一品鲜牛牛排的不断发展、创新，人们对一品鲜牛牛排是厚爱有佳、赞不绝口。
