自己做的麻酱酥饼，外酥里嫩，麻酱味十足，孩子们都抢着吃

麻酱酥饼

原料：面粉、芝麻酱、韭菜、盐、水、油、酵母、花椒粉。

做法步骤：

第1步、把酵母用温水化开，韭菜切碎直接放到面粉里拌匀，慢慢加入酵母水，面和的软点

第2步、待醒发两小时左右，有蜂窝眼状，揉光

第3步、面擀成薄片

第4步、芝麻酱里加入花椒粉、盐、熟油拌匀，均匀的抹到面皮上

第5步、从一头卷起，切成如图

第6步、压平，擀成薄片

第7步、锅底刷油，放入锅后，关小火，正反面煎上色，盖上锅盖，多翻几下煎的颜色比较均匀，煎5分钟左右就好了，面皮尽量擀薄点，出来层层比较多，薄，脆。

第8步、马上就好了

第9步、出锅了，想吃吗？外酥里嫩，花椒+芝麻酱的香味特别哦

来自美食天下发现一只小馋猫的作品。