西兰花很多菜品都会用它来做点缀，它不仅好吃颜色也好看，翠绿的色泽让人看着都很舒服。而且西兰花一直都是减肥健身人士的最爱的蔬菜，热量低而且又可以增加饱腹感，所以很多人都爱吃它，但是如果看到这样的西兰花价格再便宜都不要买？
西兰花颜色浓绿鲜亮，花朵紧实不松散，它的花梗的切口嫩绿湿润，手感比较柔软适中的这种西兰花是非常新鲜的，吃起来口感会很好，水分充足。如果西兰花拿在手里摸起来很硬实，证明比较老口感会比较硬，另外切口发黄有干枯的迹象证明这种西兰花存放有段时间了不新鲜，花球表面凹凸十分明细的这种都不建议购买，不够新鲜尽量少吃
