我们所说的大枣，就是红枣，它的保健功效非常强。在中医开的药方里，由于红枣有缓和药性和养血补气的作用，经常能见到它的身影，它被中医看作是上好的营养保健品。有研究表明，大枣具有抗衰老和预防癌症的功效。大枣对于女性来说，既强身健体又美容养颜，实在是难得的保健美容佳品。
2、营养价值高
大红枣含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、有机酸、维生素和胡萝卜素，还含有铁、钙和磷等微量元素。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克，是苹果的16倍；含糖量达到23%。特别值得一提的是，干枣的含糖量竟然高达70%，远比甜菜和甘蔗这两种制糖原料的含糖量高得多。因此，我国民间早有“一天三枣，一生不老”的说法。
3、排毒养肝
大红枣能帮助机体吞噬病毒细胞，具有增强体力和保护肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤，既能排除麻药的毒性，又能保护肝脏，还能减轻手术后的疼痛。真是一举三得呀！大红枣中含的脂肪、糖类和蛋白质，具有保护肝脏和预防输血反应的作用。
4、补气养血
无论是普通百姓，还是营养专家，或者是中医大夫，都将大红枣视为养生的佳品。不管是食疗偏方也好，还是药膳也罢，往往都离不开加入补气养血的大红枣。大红枣能提高人体血液中的含氧量，还有对全身细胞进行滋养的作用。平常多吃红枣、枸杞和黄耆，这有助于身体恢复元气和提高免疫力。
如果想让红枣的营养吸收最好的话，大家可以用铁锅来进行炒。建议，把铁锅烧热后，什么也不加，把清洗干净的红枣倒进锅里就可以。稍微有点儿糊后，拿出来吃，就可以了。能起到治疗胃寒的作用。
炒黑了的红枣，可以配桂圆吃，或者是炒黑了的红枣可以和桂圆一起泡茶，这种茶最适合女性，尤其是适合缺血型的女性。这种茶常饮有补血补气的作用。建议女性在来月经的时候，可以选择喝。
当然，这种炒黑了的红枣还可以再配枸杞。枸杞，也有补气补血，对人体很好的作用。两者同时吃可以进行治疗便秘。对于常年有便秘的人来讲，这种吃法是很有效的。但不宜多吃，一天只吃几粒就可以了。
红枣还有一种吃法，那就是与乌鸡或者是猪蹄一起炖，这样，也可以起到红枣的作用。但是炖之前，一定要把红枣先撕开口，这样炖来的才会有营养，但是，这个时候，不建议把枣吃了，而是可以扔掉。
在用红枣做粥的时候，也要记得，要把红枣弄成两半，或者是裂开后再做粥，这样，枣的营养才会出现，而且在吃的时候，这种的可以给孩子或者是老人吃，孕妇也可以吃。冬天吃红枣粥是最养身的。
在冬天的时候，还可以用在面膜里，大家在使用膏状的面膜的时候，可以把枣打碎了，然后与面膜均匀地搅在一起，这种红枣的面膜，如果坚持长期使用的话，会有祛斑的作用，尤其是适合女性脸上长各种斑的情况。
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