忘掉炸鸡和啤酒！下雪天，来碗热气腾腾的好汤~

下雪了

下雪了

下雪了

说好的大雪，如约而至！

小伙伴们是不是好激动？

是不是被朋友圈的雪景刷屏了呢？

怕冷的宝宝们选择呆在家里，

这个时候，是不是要来点美食？！

我仿佛看见都教授，他拿着炸鸡和啤酒

又或者是奶茶和甜甜圈

NO，NO，NO，

（图片来源于网络）

还是来一碗热气腾腾的汤吧

秋月梨排骨汤

材料：

秋月梨480g、苹果230g、排骨170g、枸杞一把、盐一小勺。

步骤：

1. 排骨洗净后，用冷水入锅焯水，水开后即可捞出；

2. 梨、苹果洗净后去皮，切块；

3. 另起一锅水，加入排骨、梨和苹果，大火烧开后，10分钟后，转入小火炖40-60分钟；

4. 汤煲好后，加入少许盐，调味，出锅。

营养点评：

梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B族和胡萝卜素等；苹果中的果胶为可溶性纤维，可以促进胆固醇代谢。需要注意的是，梨含量糖高，对血糖控制不稳的人群请适当食用。

复旦大学附属金山医院营养科

吕琳 营养医师