大学的时候，每到一个节气，南北方的同学都要在朋友圈里展开一场关于“饺子”和“汤圆”的争论。当然，小编作为一个纯正的北方人，在大雪这么重要的节气，当然是要吃饺子啦，但这么多年，饺子吃来吃去总是这几个馅，难免有点腻。大雪饺子吃什么馅？就选这个“维C高手”，比韭菜馅好吃10倍，这个“维C高手”就是青椒！维生素C不耐热，易被粉碎，在平常炒青椒的时候，难免会使维C大量流失，所以包成饺子再合适不过了。用它包出来了的饺子清香解腻，又含有大量的维生素C。今年的大雪，一起来享受一场维C盛宴吧~
By 纪
配料：
猪肉馅 250克、饺子粉 500克、柿子椒 2个、料酒 适量、13香 适量、香油 适量、精盐 适量、蚝油 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.肉馅加入姜葱末
4.揪成均匀的剂子
5.擀皮
6.开包
烹饪小贴士：
1、青椒解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、青椒能够预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、能够增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
