说到枣糕，相信大家都不陌生。它可是“满汉全席”十大糕点之一，并且还有着宫廷第一糕点的美称。制作出来的枣糕香味扑鼻，入口丝甜。也是受到了很多人的欢迎。而且枣糕里面还含有了丰富的维生素c，蛋白质，钙，铁，维生素等营养成分，既能补脾和胃，益气生津，还具有了减肥，防止脱发，养颜，通便等功效，可以说是一道难得的四季养生佳品。
虽然外面店子里面也有枣糕卖，但是现在面包店为了迎合消费者的需求，只会更加注重糕点的外观，但里面的口味和营养价值就忽略掉了。而且还会往里面加入各种的添加剂，所以想吃枣糕，还不如自己在家制作。今天小编就给大家分享下，枣糕最好吃的做法，只需搅一搅，香甜松软又营养，一看就会！
附上：枣糕的家常做法
【准备食材】：150克红枣，30克红糖，400毫升清水，2个鸡蛋，4克酵母，200克面粉，80毫升牛奶，食用油适量
第一步，首先将红枣清洗干净，接着用刀去掉红枣核，切成小块到锅中进行炖煮，加入400毫升清水，30克红糖，先用大火烧开，再转小火煮至软烂，最后汤汁收干盛出，整个过程大概七分钟左右即可。
第二步，接着把盛出来的红枣，用勺子压成细腻的红枣泥，趁着红枣泥还没有完全冷却的时候，往里面打入两个鸡蛋，4克酵母，用筷子搅拌均匀，这样可以利用余温将酵母的作用发挥出来，让枣糕做出来更加的蓬松，随后往里面加入80毫升温牛奶，继续搅拌均匀。
第三步，把准备好的面粉倒入盆中，最好是边倒入的同时边搅拌，这样才很好地掌握面糊的稀稠度，然后在电饭锅内壁刷上一层油，倒入调制好的面糊，撒入少许的白芝麻，再把电饭煲预热拔掉开关，盖上盖子，让面团在里面发酵30分钟，随后将内胆取出摇晃几下，让里面的气体排出来，再重新放到电饭煲里面进行烹饪，煮饭时间到后，先不要着急取出，焖十分钟后将枣糕脱模即可食用。
以上就是枣糕最好吃的做法，既不用烤箱，也不用手上沾面粉，只需要用筷子搅一搅，香甜松软又营养的枣糕就制作完成了，而且这个方法超级简单，基本上很多新手一看就会，要是你也喜欢吃枣糕的话，不妨按照以上的方法试一试哦！
