美食吃前有等待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时分，美食已不只仅是简单的味觉感受，更是一种精神享用。也是一种场所。场所好吃起来也有滋味、人人都想吃上本人喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食，人的一生很难将它品尝一遍，或许会有少许遗憾。好了，来看今天的文章，东北人“难以割舍”的4道炒菜，南方人表示不理解，你都吃过吗？
东北铁锅炖大鱼，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。这样做出来的鱼非常有东北农家味。面对这一锅热气腾腾的美味，看着虽然有些土气，但是一吃就被征服了，确实是太好吃了。
2，溜肉段
东北溜肉段是东北餐馆中非常经典的一道东北菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，很多人都喜欢吃，溜肉段的上浆最重要，只有上浆对了，才能炸出外面酥脆起泡的外壳。
白肉血肠是名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史，不过南方人一般都吃不贯，看起来很是重口，南方人都很不理解。
4，猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。很多人不敢吃猪肉，因为猪肉脂肪含量非常高，吃多了不仅会引起肥胖，还会引发很多心血干疾病，尤其对于爱美的妹子来说，猪肉更是不敢吃。
