大家对蜂蜜比较了解，大部分的蜂蜜很甜腻，就理所当然的觉得蜂王浆也应该是甜的，实际上并不是，品尝过蜂王浆的有些人就会问：蜂王浆好大一股怪味，怎么不是甜的?是不是变质了?其实只要了解了蜂王浆的特性就会明白了。
蜂王浆是青年工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊的乳浆状物质，呈乳白色或者淡黄色，形似奶油，冷冻下呈固体状。蜂王浆是一种弱酸性物质，味道酸、辣、辛、涩，所以蜂王浆的怪味并不是变质了，就是它本来的味道。
蜂王浆虽然味道怪，可能会有些人觉得难以忍受，但却有着极佳的保健功能和医疗作用，在业界有着“液体黄金”的美誉。蜂王浆一般在早上空腹和晚上睡前直接含服，有利于营养成分的吸收，如果实在接受不了这种独特的味道，可以借鉴田野牧蜂提供的一下几种好吃的方法：
1、与蜂蜜混合。在食用蜂王浆时可以和一勺蜂蜜混合服用，蜂蜜的甜香味可以掩盖蜂王浆的酸辣味，缓解口腔内的感觉。
2、制成蜂三宝。蜂三宝也叫三合益，可以在家自己制作，一般是：1份蜂王浆、1份蜂蜜、1份花粉，混合后搅拌均匀即可。花粉尽量磨碎，可以打开花粉壁，容易吸收营养成分。
最后提醒各位，蜂王浆怕热，温度高会失去活性，新鲜度降低其营养作用就会变弱，必需冷冻。购买时应该找信赖品牌商家购买，他们的冷藏运输手段比较好，能对蜂王浆保质保鲜。
