韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有温和开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
每天吃些韭菜，可以缓解肾虚带来的腰腿酸痛等症状，不仅如此，它还能促进血液循环，降低血压。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
蚬肉作为肉类的一种，能够加快身体的新陈代谢，补充蛋白质。和韭菜一起炒是荤素的绝配，每天来一盘，可以排毒养颜，祛除体内多年的老湿气，令腰腿更有劲。不知道各位趣友喜欢吃吗？
