杏果又称杏子、杏实、甜梅、叭达杏，杏果色鲜艳亮丽，香味四溢，果肉鲜甜绵软，又有“甜梅”的美誉，属于温热水果，是我国北方的主要栽培果树品种之一。
杏果含有多种有机成分、维生素及无机盐等。杏仁含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等。可以治疗风寒肺病，还有润肺化痰、清热解毒等作用。
杏也不能多吃，《本草纲目》载:“食杏仁多，致迷乱将死，杏树根切碎煎汤服，即解。”吃过多的杏不但容易引起上火，另外多吃还很容易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能过量。不但杏不宜过多食，杏仁更不宜多食，因杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏时应慎重，不宜过量。
