不加一滴油的糯米蒸蛋糕，香糯甜软

小姿第一次吃蒸蛋糕是在自动贩卖机上，都是独立包装的，它们又好吃又便宜。今天我们要制作的蛋糕使用家里的大蒸锅就可以搞定，制作完又松又软，冬天比较干燥，吃蒸的不会容易上火。

这个是一个健康蛋糕！配方很简单，只有鸡蛋，糖和糯米粉，没有加牛奶，没有加一滴油，而且采用的是蒸的方法，减肥爱美人士都大口大口地吃吧！

糯米蛋糕绵软好吃不黏牙，特别有嚼劲，清爽不腻，香糯柔软，简单快手的小蛋糕，无需打发蛋白，拌一拌面糊轻松搞定~

糯米粉......50g

鸡蛋......2个

糖......15克

1、准备糯米，放入锅内，不加油，炒至微微发黄

2、用料理机打成粉，先麻烦大家可以直接买现成的糯米粉

3、 在打蛋盆中打入2个鸡蛋，加入15克白砂糖打发，一直打发到体积变得3倍大，滴落下来的蛋糊不会马上消失即可

4、加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀无干粉。

5、模具里放入油纸 ，直接把蛋糕液倒在上面。

6、大火蒸20分钟，过5分钟开盖。

切开，就可以享用了，有点黏，我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配！