【每日一素】松软香甜！粗粮做出新花样

吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

红豆，从颜色到名字都透着一种暖暖的感觉。红豆搭配上玉米汁、面粉，做了一个甜甜的玉米蜜豆卷。

红豆的香甜美味跟玉米汁搭配在一起，简直就是绝配；揉一揉，擀一擀，卷一卷，松软甜蜜，反复咀嚼之后的还会带着一股甜味。

用玉米汁取代了面团中的水，吃起来更浓香清甜。这个蜜豆卷即没有馒头那么干涩无味，又有满口的蜜豆，辛福感爆棚。

食材

——

玉米、低筋面粉、酵母、红豆、冰糖

[做法]

-STEP1-

玉米剥出粒

-STEP2-

将新鲜的玉米粒倒入破壁机内，加水打成汁

-STEP3-

倒入锅中煮沸，不停地搅拌，可以加一点冰糖

-STEP4-

玉米汁加酵母搅匀后加入面粉搅拌成面絮状

-STEP5-

揉成光滑的面团，盖上一块布放置温暖处发酵

-STEP6-

红豆提前泡好，放入锅中煮熟，加一些冰糖调味

-STEP7-

等待面团发酵至2倍大成蜂窝状

-STEP8-

案板上撒一些面粉，取出面团排气，用擀面杖擀成长方形的面片

-STEP9-

撒上红豆，把面片慢慢卷起

-STEP10-

切成等份的小段，静置15分钟，蒸制10分钟左右

买玉米的时候尽量挑嫩一点的玉米，这样的玉米自带清甜味。玉米汁尽量打得细腻些，那样吃起来口感更好。

因为在面片上会铺红豆，所以擀的薄的话蒸出来会凹凸不平，可以把面片擀厚一些，这样蒸出来的蜜豆卷表面就光滑了。

几块蜜豆卷搭配上一杯玉米汁，完全满足了早餐所需的能量。