红焖鱼头做法

今晚分享～

红焖鱼头家常做法

材料：鱼头一个，生粉，大葱一根，洋葱，蒜头，生姜，煲仔一个

调料：蚝油，味精，鸡精，胡椒粉，老酒，蒸鱼豉油，白糖 ，十三香

1首先鱼头漂水去腥五分钟

2砍好腌制（看各人口味）

3.裹粉低温油炸

4切好的姜，蒜，大葱，洋葱，炒香垫底

5炸好的鱼头放上去

6烧汁，放适量蚝油，味极鲜酱油，蒸鱼豉油，白糖，胡椒粉，味精，鸡精

7浇汁上去，葱油，老酒少许，香菜点缀

8盖好煲仔，小火焖煮

9香喷喷的红焖鱼头，请君尝

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