很多人喜欢吃蘑菇，蘑菇对人们的健康有着不错的帮助的，蘑菇它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，尤其对于女性来说，“菇”中含有硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。蘑菇味道鲜美、营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人体所需的各种营养成分，而且经常吃蘑菇，可促进人体对其他事物营养的吸收。
健康搭配：油麦菜是一种矿物质含量特别高的绿色菜品，它含有的钙、铁以及锌等矿物质是人体代谢时的必须成分，人体吸收它们以后能补血也能进高脑细胞活性，更能提高人们的身体素质。蘑菇和油麦菜一起煮，香菇搭配油菜营养价值高，还因为油菜中含有大量的钙质，其是绿叶蔬菜中含钙量最高的，维生素d可以促进钙的吸收，补钙效果强。
