冬天天气干燥，气温降低，很多人都会因为免疫力下降而患病。适时进补才能健健康康地度过这个冬季。每逢冬天，老爸老妈都会用一些适宜的食材，来为身体补充元气。冬季吃什么食物养生？这里为大家推荐五种食物。
羊肉
含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。
牛肉
俗话说寒冬食牛肉。牛肉不仅营养价值高，还能补中益气、滋养脾胃，是为冬天补益佳品。推荐大家做海带牛肉汤。具体做法：先将牛肉过水去除多余血水，蒜去皮切末，海带切丝；捞出牛肉，用香麻油，酱油和蒜末腌制，然后锅里倒香麻油，下牛肉煸炒至断生，下水，下海带丝。大火烧开后转小火煮1小时。最后用酱油和盐调味即可。做法也相当简单。
山药
山药也是冬季进补的食材之一，具有补脾养胃，生津益肺。一般的菜品之中山药都是与其他的食物搭配，比如说排骨、鸭肉、鸡肉等。今天推荐大家做山药老鸭肉。具体做法：准备老鸭一只，生姜切片；山药去皮，滚刀切成大块；煮一锅开水，下入老鸭抄至断生；然后将鸭子捞起，倒掉水换一锅清水，下老鸭，生姜；煮老鸭八成熟，下山药，煮至全熟完成。
秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
核桃不但富含可促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素E，这些营养素对于抗寒都有一定的帮助。
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