快手小炒，鲜美又家常

海鲜菇炒虾仁的做法

1.准备好食材。

2.海鲜菇去掉根部，一根根清洗干净，然后沥干水分待用。葱切丝，彩椒切丝待用。

3.炒锅下入花生油，烧热后下入虾仁，煎至虾仁变成红色，盛出待用。

4.不用换锅，煎过虾仁的锅刚好留有底油，下入葱末翻炒出香味。

5.再加入海鲜菇和彩椒翻炒。

6.大约30秒就会变软。

7.翻炒变软之后，加入一勺蚝油调味，再加入刚才煎好的虾仁。

8.翻炒均匀之后，这个菜就做好了。