猪肉是我们平时经常吃的一种肉类，也是过年过节的时候必吃的肉，虽然我们经常吃猪肉，但是猪身上一些部位的名称很多人都不知道，接下来要跟大家分享的就是猪身上一些部位的名称，当你去买肉只用说两个字，卖肉的老板听了就知道你是懂行的，就不会忽悠你了！快来看看吧！
像我这种平时不怎么买猪肉的人，选猪肉的时候就是看着它的肥瘦来选的，而且也从来不会专门去买哪个地方的肉，因为不懂，就经常被忽悠，后来跟一个阿姨学了一招。就比如说我们想买前腿肉，但是如果直接和店家说要前腿肉的话，有些卖肉的老板知道我们是外行，就会忽悠我们。
老一辈的人都知道，买肉的时候不能说要前腿后腿，很容易被忽悠，前腿肉应该说成是“前槽”，后腿肉应该是“后鞧”，以后去肉店买肉的时候就这样说，老板听了，就知道这是个懂行的，也就不敢再忽悠你了，因为他怕忽悠了你，你看出来了找他的茬啊！做生意的就怕这个。
因为猪的前腿相对来说运动的比较多，所以前腿肉比后腿肉要嫩一些，吃起来更好吃，平时在外面吃饭，点的肉菜多是用猪的前腿肉做的，猪后腿的肉质很硬，筋少，所以经常会被用来做肘子，猪后腿上有肥肉有瘦肉，块头还不小呢！把瘦肉切成条状，炒菜吃更好吃喔！
以上就是教大家的方法了，买肉的时候不要说前腿肉后腿肉，要改成更专业一点的行话，这样卖肉老板就不会忽悠我们了。前腿肉比较嫩，后腿肉相对来说就比较硬，大家可以根据自己的口味选择合适的肉喔！大家还有别的挑肉的好方法吗？
