黄花菜的做法大全 凉拌黄花菜美味爽口你一定喜欢吃

黄花菜的做法大全：黄花菜的做法有很多种。今天就给大家介绍一种凉拌黄花菜的做法，凉拌黄花菜是我最喜欢吃的凉拌菜之一。那么还等什么，赶紧一起来看看下面的详细做法吧！

用料

黄花菜的做法大全

凉拌黄花菜的做法

1、黄花菜用冷水泡 40 分钟, 温水 20 分钟, 热水 10 分钟, 按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用

2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用

3、将青瓜胡萝卜切丝

4、备用食材准备完毕

5、锅内加入适量清水煮沸

6、加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟，煮约 4、5 分钟

7、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

8、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中，煮 3-4 分钟

9、捞出置入备好的凉开水中，加入少量油烧热

10、爆香姜丝和蒜头，用油煎一下生的蚝油，关小火倒入酱油

11、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀，因人而异可适当再加些其它配料

12、最后加点香芝麻油和白醋拌匀

黄花菜的做法大全

小贴士

黄花菜的做法大全，黄花菜选用晒干的干菜, 外观暗黄, 花嘴跟跟花根有点发黑的黄花菜才是天然无添加的, 黄花菜干菜色金黄, 外观非常漂亮的是加工过的黄花菜, 大家请注意。