时间:2018-12-01 17:56:09 来源:宝宝辅食达人原创作者:海苔点击:
油炸食物孩子要少吃,特别是外面卖的。但娃非要吃,为娘的也要做啊。
于是君君就精心研制了,这道不用一滴油的海苔鸡柳。外表金黄,口感酥脆,真的比卖的健康好吃100倍!
用鲜鸡胸肉经过处理、裹着面包糠炸出来的鸡柳,咬一口细细嚼,肉质超级滑嫩,有着丰富的口感~
制作也不会很麻烦,成功率非常高。出炉后再配上自制的番茄酱简直是绝配,娃一口接一口,太受欢迎了。
鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,容易被宝宝吸收利用,有增强体力的作用。海苔丰富的矿物质和维生素,又给营养加分不少。
喜欢的姐妹们可一定要试试看,一小块鸡肉就会可以做很多,简单实惠哦~一次可以多做点,全家干掉一盘都是小意思!- 香烤海苔鸡柳 -
食材准备:食材:鸡胸肉150克、面包糠40克、淀粉20克、海苔丝1克、鸡蛋2个 辅料:圆葱碎、无添加酱油、鲜菇粉
操作时间:12分钟
难度分析:初级
4. 加入10克玉米淀粉,抓匀腌制半小时。
这一步中的淀粉、鸡蛋有嫩肉的效果,洋葱是为了去除肉腥味儿,平常做鸡胸肉都可以按照这个方法来嫩肉。
5. 海苔丝剪碎。
6. 加入面包糠中,拌匀。
自制可以烤一个南瓜面包,然后将它做成面包糠。面包糠的做法很简单,可以点这→“自制面包糠10M”,查看具体的做法。
8. 鸡柳依次用筷子夹起,放入淀粉中,让鸡胸表面匀均的粘上淀粉。
此时可提前预热烤箱,180度,上下火,10分钟左右。
10. 最后再裹上一层海苔面包糠。
11. 将处理好的鸡块均匀放入烤盘。
12. 烤箱调至180度15分钟。
烘烤时间需根据烤箱温度情况和鸡柳大小调整,注意别烤过头,烤过了外面口感会比较硬。
13. 烤盘放入预热好的烤箱,一边烤一边有香味儿冒出来,娃超期待的。
14. 烤好就可以出炉啦~稍稍晾凉就开吃吧!
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