冬天吃不起辣椒？教你一个方法，一年四季都能吃上辣的佳肴

作者：Eustace

众所周知，寒冷的冬天植物不能如期生长，随着温度的下降，田地里的蔬菜已经逐渐清空。所以，冬天的蔬菜尤其贵，什么天价白菜，天价水果，这几年也听得不少。为了能够更好地储藏蔬菜，人们也想出了很多方法，例如腌制泡菜、腌萝卜之类的。

对于爱吃辣和嗜辣的朋友来说，辣椒是每顿都必不可少的蔬菜，在寒冷的北方，吃辣椒可以御寒，在江南水乡，因为地理环境，人们都需要吃辣的食物来排出体内的湿气。所以，辣椒是很多人家里必备的东西，基本每户人家都会放上一些辣椒在冰箱或者种一些在阳台以备不时之需。

现在，随着气温的骤降，想吃新鲜的辣椒就需要到超市或者市场购买高价的辣椒。因为运输的原因，辣椒的价格比平时贵了不少，但是想吃辣椒的人，又必须放开自己的钱包，狠心地购买高价辣椒。虽然辣椒价格高可以理解，但是很多人也会不舍得。

今天，小编教你们一个方法，用这样的方式来储藏辣椒，你就可以一年四季都不用购买高价辣椒。现在还不是最冷的时候，辣椒的价格还可以接受，一次性可以买多点，为冬天做准备。

大家知道草木灰是什么吗？用草或者树木燃烧后的灰，买回来的辣椒不用洗，直接把它们放入草木灰中，用草木灰把辣椒埋起来。以前在农村的时候，用这样的方法就可以很好地储存辣椒，因为草木灰吸湿保温，所以用草木灰储存一个冬天是没有问题的。

大家可以试一下这个方法，这样以后的每个冬天就可以不用到超市购买高价的辣椒了。方法很简单，而且操作并不难，有兴趣的朋友们可以尝试一下！

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